Oizumi Sushi

InformaçõesIs

No coração do Brooklin, o Oizumi eleva a gastronomia japonesa a novas alturas. Nosso espaço intimista acomoda apenas 10 convidados por sessão (19h e 21h), garantindo uma experiência personalizada e exclusiva. Experiência Oizumi: -Menu autoral em constante evolução, baseado em ingredientes sazonai -Técnica inovadora de dry aging de peixes, aprimorando sabores e texturas -Balcão intimista para interação direta com o chef -Omakase de 16 etapas, destacando o melhor da pesca sustentável -Peixes dry aged por até 30 dias, revelando complexidades únicas -Harmonização precisa com sakês artesanais e vinhos premium -Reservas abertas com 30 dias de antecedência. Alta demanda.